Resep Cara Membuat Bola-Bola Cokelat Keju - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola-bola cokelat keju:
400 gr tepung terigu yang ber-protein sedang
5 gr ragi instan
50 gr gula pasir
1 sdt garam
4 butir telur (kocok lepas)
600 ml susu cair
50 gr mentega tawar (lelehkan)
75 gr keju cepat leleh (potong kotak)
200 gr dark cooking chocolate (lelehkan)
14 buah tusuk sate
Cara membuat bola-bola cokelat keju
Aduk merata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Kemudian tambahkan telur, lalu aduk rata kembali.Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga licin. Diamkan sekitar 20 menit. Masukkan mentega leleh, kemudian aduk rata.
Tuang adonan setinggi 3/4 pada cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarine. Biarkan adonan sampai setengah matang kemudian isi keju. Balik adonan dan bentuk seperti bola-bola. Biarkan sampai matang/dinginkan.
Tusuk dengan tusuk sate. Celupkan ke dark cooking chocolate yang sudah dicairkan.
Resep bola-bola cokelat keju ini untuk 14 tusuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ,,,