Resep Kue Nanas Kukus

Resep Kue Nanas Kukus - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nanas kukus:

Bahan sirop jahe
250 gram jahe muda bakar, dikupas dan dicincang halus
100 gram gula pasir butir halus
100 ml air

Bahan puding
100 gram mentega tawar
175 gram light corn syrup
3 butir telur ayam
225 gram tepung terigu serbaguna, di ayak
500 gram nanas madu, dipotong-potong

Cara Membuat Kue Nanas Kukus
Sirop: Masak jahe, gula, dan air sampai mendidih dan mengental. Angkat dan sisihkan.
Puding: Kocok mentega dan corn syrup menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental dan pucat.

Masukkan telur satu demi satu sambil terus dikocok sampai rata. Tambahkan tepung dan nanas. Kemudian aduk lipat menggunakan spatula karet.

Masukkan adonan ke dalam ramekin volume 100 ml yang sudah beroleskan mentega sampai ¾ penuh. Ulangi kembali langkah yang sama untuk sisa bahan.

Kukus dalam dandang panas hingga matang sekitar ± 30 menit. Angkat. Siram dengan sirop jahe. Sajikan hangat. Untuk 12 porsi.

*** Light corn syrup: Sirop gula dari tepung jagung yang banyak digunakan dalam masakan atau kue Barat. Gunanya untuk menggantikan sirop gula pasir. Dapatkan di supermarket yang banyak menjual bahan impor dan toko bahan kue.

Demikian resep dan cara membuat kue nanas kukus, selamat mencoba dan semoga berhasil.

Baca Juga: 
Resep Kue Pisang Mini
Resep Bolu Gulung Durian
Resep Kue Mangkuk

Resep Cara Membuat Roll Cake Bayam Abon

• Tepung terigu protein sedang 75 gram
• Gula halus 125 gram
• Kuning telur 6 butir
• Bayam hijau 20 gram dihaluskan
• tepung maizena 25 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Margarine 125 gram, cairkan
• Putih telur 6 butir
• Gula pasir 45 gram
• Cream of tar tar 1 gram

Bahan toping dan filling

• Abon sapi 500 gram
• Madu 100 gram
• Mayonnaise 200 gram
• Nori besar 1 lembar

Cara Membuat Roll Cake Bayam Abon

1. Kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan bayam sambil diaduk sampai rata.
2. Masukkan margarine sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar tar hingga kaku, lalu masukkan ke dalamadonan tepung, aduk hingga rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarine dan tepung terigu. Oven padasuhu 200 derajat celcius hingga matang. Angkat.
5. Oles cake dengan campuran mayonnaise dan madu lalu taburi dengan abon.
6. Gulung dengan nori sebagai lapisan luarnya. Hias sesuai selera. Lalu potong-potong dan sajikan.

Baca Juga: 
Resep Bolu Gulung
Resep Lapis Surabaya
Resep Brownies Gulung
Resep Cake Apel

Resep Cara Membuat Kue Ruwok

Resep cara membuat Kue Ruwok - Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Ruwok

Bahan:

• 10 butir kuning telur
• 3 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu kental manis
• 50 gram gula pasir
• 150 ml air
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili
• Margarin secukupnya untuk mengoles

Bagian Atas:

• 100 gram gula pasir
• 10 butir putih telur
• 1 sendok makan kismis
• ¼ sendok teh krim tartar
• ¼ sendok teh garam

Cara membuat Kue Ruwok:

1. Kuning telur, garam, vanili dan gula pasir dikocok, asal tercampur. Tambahkan susu, tepung terigu dan air lalu aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang kemudian olesi dengan margarin lalu saring adonan ke dalamnya.
3. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180°C kemudian panggang selama 20 menit. Setelah adonan kue mengental, keluarkan dari oven.
4. Kocok putih telur, krim tartar, gula pasir dan garam hingga mengembang. Tuang di atas kue dan taburi kismis di atasnya.
5. Panggang kembali selama 15 menit hingga matang.

Demikian resep cara membuat Kue Ruwok, selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Cake Apel

Resep Cara Membuat Cake Apel - Apel adalah jenis buah yang mempunyai warna kulit bermacam-macam, ada yang merah, hijau atau kuning. Apel pertama kali ditanam orang di Asia Tengah namun kini banyak dijumpai di daerah yang bersuhu dingin, seperti di Malang, sehingga banyak dikenal orang dengan nama Apel Malang.
Biasanya orang mengonsumsi apel dengan langsung dimakan, bisa dengan kulitnya atau dikupas dulu. Tapi kadang apel juga diolah menjadi saus apel atau sari buah apel. Untuk variasi kuliner lain, apel bisa juga dibuat cake apel. Untuk membuat resep cake apel tidaklah sulit dan tidak memerlukan waktu lama, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat cake apel.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 buah apel malang (dikupas kulitnya lalu diiris tipis. rendam dalam air garam yang sudah diberi air perasan jeruk lemon)
180 gr tepung terigu
8 btr kuning telur
4 btr putih telur (dikocok sampai kaku)
200 gr mentega
200 gr gula pasir
1 sdt baking powder
2 buah jeruk lemon (kulitnya diparut)

Cara membuat Cake Apel:

1. Kocok mentega dengan gula pasir hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder lalu aduk rata.
3. Masukkan parutan kulit jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
5. Taruh adonan di cetakan bulat. Olesi loyang dengan mentega dan taburi terigu. Tuang adonan ke dalamnya lalu susun apel di atasnya.
6. Masukkan ke dalam oven hingga matang.

Demikian resep cara membuat Cake Apel, mudah bukan? Selamat mencoba

Resep Cara Membuat Kue Klepon Kentang

Resep cara membuat Kue Klepon Kentang - Klepon adalah jenis kue basah yang merupakan jajanan asli Indonesia. Untuk memakannya kita harus berhati-hati karena di dalamnya berisi gula merah cair yang akan muncrat dan dapat mengotori pakaian kita apabila kita tidak berhati-hati pada saat menggigitnya. Kue Klepon yang kita kenal selama ini biasanya terbuat dari tepung ketan namun di artikel kali ini akan dibahas resep cara membuat kue klepon kentang. 
Cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan kue klepon biasa, hanya ditambahkan dengan kentang yang pasti akan menghadirkan kenikmatan rasa yang berbeda dari kue klepon yang selama ini kita kenal. 

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Klepon Kentang: 

• 250 gram kentang. Dikukus lalu haluskan.
• 100 gram tepung kanji.
• 100 gram gula merah, dipotong halus.
• 2 sendok makan air kapur.
• 6 sendok makan daun suji. 
• Kelapa parut secukupnya.
• Garam secukupnya 

Resep Cara membuat Kue Klepon Kentang: 

1. Dalam keadaan panas kentang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji, garam, air kapur dan air daun suji. Remas-remas hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu isi gula merah secukupnya. Besar kecilnya bola adonan sesuai selera namun disarankan agar tidak terlalu besar.
3. Siapkan air dalam panci secukupnya dan beri sedikit garam. 
4. Masukkan bola-bola klepon tadi ke dalam panci. Tunggu sampai semua bola klepon terapung karena itu berarti bola-bola tadi sudah matang. Tiriskan dan biarkan sampai dingin. 
5. Kemudian guling-gulingkan ke dalam parutan kelapa. Kue Klepon Kentang siap disantap. 

Demikian resep cara membuat kue klepon kentang, mudah bukan? Selamat mencoba

Resep Cara Membuat Bola-Bola Cokelat Keju

Resep Cara Membuat Bola-Bola Cokelat Keju - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola-bola cokelat keju:

400 gr tepung terigu yang ber-protein sedang 
5 gr ragi instan 
50 gr gula pasir 
1 sdt garam 
4 butir telur (kocok lepas)
600 ml susu cair 
50 gr mentega tawar (lelehkan)
75 gr keju cepat leleh (potong kotak)
200 gr dark cooking chocolate (lelehkan)
14 buah tusuk sate 

Cara membuat bola-bola cokelat keju

Aduk merata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Kemudian tambahkan telur, lalu aduk rata kembali.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga licin. Diamkan sekitar 20 menit. Masukkan mentega leleh, kemudian aduk rata.
Tuang adonan setinggi 3/4 pada cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarine. Biarkan adonan sampai setengah matang kemudian isi keju. Balik adonan dan bentuk seperti bola-bola. Biarkan sampai matang/dinginkan.
Tusuk dengan tusuk sate. Celupkan ke dark cooking chocolate yang sudah dicairkan.

Resep bola-bola cokelat keju ini untuk 14 tusuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ,,, 

Resep Cara Membuat Chocolate Cheese Cake

Resep Cara Membuat Chocolate Cheese Cake - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat chocolate cheese cake:

Bahan untuk Alas:
300 gr biskuit hitam seperti oreo, haluskan/blender
150 gr mentega tawar, di lelehkan

Bahan untuk Kulit:
450 gr cake lapis legit, diiris dengan tebal sekitar 5 mm

Bahan untuk Cheese Cake:
250 gr cream cheese 
200 ml susu cair 
25 gr cokelat bubuk 
50 gr gula pasir 
¼ sdt garam 
20 gr maizena dan 2 sdm air, larutkan
2 butir telur, ambil kuningnya
150 gr dark cooking chocolate, lelehkan
4 lembar gelatin (rendam, tiriskan dan tim sampai larut)
300 gr krim kental, dikocok sampai setengah mengembang

Bahan Toping:
100 ml krim kental 
200 gr dark cooking chocolate (potong-potong)

Cara Membuat chocolate cheese cake

Untuk membuat Alas; campur biskuit hitam dan mentega leleh. Aduk rata.

Buat plastik mika dengan ukuran 14x5 cm. Tempelkan kedua ujungnya sampai membentuk tabung. Letakkan lapis legit di dalam tabung mika. Pipihkan campuran biskuit dengan tebal 3 mm. Masukkan kulkas, dinginkan.

Untuk membuat Cheese cake; rebus susu cair, cokelat bubuk, dan gula pasir hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih/meletup-letup. Tambahkan kuning telur kemudian aduk rata.

Masukkan dark cooking chocolate. Aduk kembali sampai larut. Tambahkan gelatin. Aduk sampai rata.

Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan rebusan susu sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.

Tambahkan ke dalam kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Aduk rata. Tuang di atas alas. Bekukan.

Untuk membuat Toping; panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang di atas cheese cake. Dinginkan. Potong-potong. chocolate cheese cake siap untuk dihidangkan.

Untuk 12 potong

Demikian resep chocolate cheese cake, selamat mencoba dan semoga bermanfaat ,,, 

Resep Cara Membuat Kue Bolu Gulung Durian

Resep Cara Membuat Kue Bolu Gulung Durian - Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu gulung durian:
8 butir telur, ambil kuningnya
3 butir telur, ambil putihnya
100 gr gula pasir 
50 gr tepung terigu yang berprotein sedang 
25 gr maizena 
100 gr margarine, di lelehkan

Bahan untuk fla:
100 gr daging buah durian, haluskan / blender
150 ml susu cair 
25 gr gula pasir 
15 gr maizena 
1/8 sdt garam 
1 butir telur, ambil kuningnya
50 gr krim bubuk, di kocok dalam 100 ml air dingin sampai krimi
3 tetes pewarna kuning 

Cara membuat bolu gulung durian

Untuk membuat cake; kocok telur dan gula sampai mengental. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan terus diaduk sampai rata.
Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuangkan dalam loyang kotak dengan ukuran 26 x 26 x 3 cm yang sudah diolesi margarine dan diberi alas kertas roti.
Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang. Sisihkan.
Untuk membuat fla; rebus susu, durian, gula pasir, maizena, pewarna kuning, dan garam sambil diaduk sampai mendidih / meletup-letup. Matikan api. Kemudian masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api kembali. Aduk hingga mendidih kembali / meletup-letup. Angkat lalu dinginkan.
Kocok lembut fla. Tambahkan krim kocok. Kocok kembali hingga rata.
Oleskan fla di atas kue. Semprotkan satu sisi lebih tebal. Gulung sambil dipadatkan.

Resep kue bolu gulung durian ini untuk 12 potong

Demikian resep cara membuat kue bolu gulung durian, selamat mencoba dan semoga bermanfaat ,,,