Cara Membuat Kue Pisang Molen
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pisang molen : 6 buah pisang raja atau tanduk dan minyak untuk menggoreng, kemudian bahan untuk kulit pisang molennya :
350 gr tepung terigu
50 gr gula halus
1/2 sdt vanilli
1/4 sdt garam
125 gr margarin
75 ml air
Cara membuat kue pisang molen
Belah pisang jadi dua bagian lalu potong melintang sesuai selera. Sisihkan.
Bahan kulit kue pisang molen :
Campur semua bahan kering menjadi satu kemudian aduk rata.
Tambahkan margarin, aduk-aduk hingga berbutir kecil-kecil.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis.
Gilas adonan hingga tipis hingga jadi setebal 2,5 mm.
Potong-potong adonan selebar 3 cm menjadi berbentuk pita panjang.
Lilitkan pada tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga pisang molen berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Demikian cara membuat kue pisang molen, selamat mencoba.